Publié le 26 Novembre 2013

Cette année est ma première. Je vinifie une vielle parcelle d'un hectare, majoritairement plantée de grenache noir sur la commune de Vingrau (IGP Cotes Catalanes) et une petite parcelle de Macabeu sur la commune de Paziols (IGP Pays d'Oc). J'ai appris...

Lire la suite

Rédigé par Sébastien Agelet

Repost0

Publié le 17 Novembre 2013

Depuis ce printemps mon père et moi travaillons les vignes de manière plus naturelle (conversion vers l'agriculture biologique). C'est par conviction que j'ai voulu aller dans ce sens pour notre santé et préserver l'environnement; ce mode de culture demande...

Lire la suite

Rédigé par Sébastien Agelet

Repost0

Publié le 11 Novembre 2013

De mena [dé mƸnƏ] f est un terme catalan qui veut dire "par nature", en effet c'est par nature que je me lance dans l’élaboration de vin; Mena peut aussi vouloir dire sans le moindre doute (sensé cap mena de); que je ressens dans le sens où travailler...

Lire la suite

Rédigé par Sébastien Agelet

Repost0

Publié le 10 Novembre 2013

...Commençons par le début. Ça fait plus de dix ans que je travaille dans les vignes, un domaine familial - depuis trois générations, qui s'étend sur 30 hectares aujourd'hui, et que je mène depuis ce printemps en conversion vers l'agriculture biologique,...

Lire la suite

Rédigé par Sébastien Agelet

Repost0